原料，熟羊肉一千克，豆腐皮400克，水发粉丝400克，水发黄花400克，水发木耳400克，香菜200克，当归、枸杞各20克，羊肉汤适量
羊肉汤熬制，羊肉3千克，羊骨架六千克，羊油750克，生姜100克，大葱250克，盐，料酒适量，水50斤
香料，花椒10克，山楂15克，山奈5克，桂皮5克，小茴香5克，白芷10克，白胡椒5克
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