有用。
黄油渣，是提炼过的阿木苏。黄油渣是一种淡黄色的粘稠性物体油性大，酸度浓，可加茶同时饮用。黄油渣营养价值高，为人体提供所需的热量，补充能量。黄油渣也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取出来。炒蛋黄油后的渣子能用，可以食用，也可当花肥。
没用，把渣虑掉即可，蛋黄油装在密封罐里备用
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