在露天种植时，冬天要覆盖上薄膜和稻草，气温高时揭开透气。
茼蒿在5度左右会被冻死，它有一定的耐寒性，但耐寒性不强，当温度低于10度时，茼蒿的生长缓慢，生长不良，最低能耐受8度左右的生长温度，当温度再下降后，茼蒿会出现冻伤痕迹，甚至会冻死。为了避免茼蒿在冬季冻伤冻死，建议在大棚内种植。
茼蒿是一种常见的绿叶蔬菜，它通常在寒冷季节生长。茼蒿可以在温和的冬季条件下继续生长，也可以耐寒过冬。以下是有关茼蒿过冬的一些注意事项：
1. 茼蒿的耐寒性：茼蒿属于耐寒植物，可以在较低的温度下继续生长。它可以在接近冰点的温度下生存，并且能够适应较低的温度变化。
2. 保护措施：如果你希望茼蒿能在严寒的冬季继续生长，可以采取一些保护措施。比如，在寒冷的夜晚，可以给茼蒿覆盖保温罩或温室，以保持温暖。
3. 控制湿度：茼蒿对湿度要求比较低，过湿的环境可能会导致根部腐烂。在冬季期间，要确保排水良好，避免过度浇水或倒水积聚。
4. 修剪叶子：在茼蒿过冬期间，可以适度修剪茼蒿的叶子。修剪叶子可以促进新的生长，也有助于控制茼蒿的形状和大小。
5. 注意防冻措施：在极寒的气温下，茼蒿有可能会受到冻害。如果预测到极端低温，可以考虑将茼蒿移至室内或覆盖保护。
需要注意的是，茼蒿的耐寒能力在各个品种之间可能会有所差异。当地的气候条件也会影响茼蒿的生长情况。因此，在种植茼蒿并尝试其过冬时，最好根据当地的气候和茼蒿的品种特性进行适当的调整和关注。
