虎皮肉炸几分钟（炸大肉起虎皮的正确方法）

虎皮肉一般需要炸制6-8分钟。首先，将切好的猪肉块抹上少量盐和生抽进行腌制。

然后，在炸锅中加入适量的油，待油温升高后，将已腌制好的猪肉块逐个放入油锅中炸制。

待肉块表面变成金黄色后，再将油锅中火力调至中小火，进行煸炒，使得肉块表面形成脆皮，呈现虎皮状。

最后，将炸制好的虎皮肉捞出放置在厨房纸中沥干油份，即可享用了。