用料
木薯淀粉 500克
玉米淀粉 250克
玉米油 50克
食用盐 5克
开水 460克
潮汕粉粿(超简单)的做法步骤
步骤 1
把木薯粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀。
步骤 2
加入玉米油,搅拌均匀
步骤 3
搅拌成这样
步骤 4
然后慢慢加入开水,一定要刚烧开的水!一定记住。水不要一次性倒完!!慢慢加,可能是我那个用量多一点点的水,也可能少一点点,然后揉,揉到没有干粉。
步骤 5
就是这样哦
步骤 6
可以轻易拉开,不容易断开就可以了
步骤 7
揉成长条,切成圆剂子
步骤 8
然后就跟擀饺子皮一样啦
步骤 9
馅料你们随意咯,韭菜,南瓜,玉米那些都挺不错的,包好就可以上锅啦。上汽蒸18-25分钟。
步骤 10
呐,出锅,超级完美的。好好吃。