腊肉煲莲藕的家常做法（莲藕炖腊肉的正确方法）

食材用料

腊肉 2小块，藕 1节，姜 3片，葱花 少许，盐 适量，料酒 适量

做法步骤：

步骤 1

腊肉泡水一晚去除脏物和盐分。

步骤 2

腊肉切3cm厚的块入锅，放料酒大火煮十分钟去除多余盐分，肥肉部分呈半透明状，捞出再冲洗干净。

步骤 3

莲藕去皮清洗，切滚刀块，冲洗干净。

步骤 4

高压锅：腊肉，莲藕，生姜，加入适量清水没过材料，按下煲汤键。

步骤 5

时间到，出锅入汤碗撇去浮油，调入适量盐，撒上葱花即可。