自助快餐利润（自助称重快餐的利润）

自助快餐的利润取决于多个因素，例如餐厅的地理位置、装修和设备成本、采购成本、员工工资等。

一般来说，自助快餐的利润比传统餐厅要高，因为它们通常可以在较短的时间内为更多的顾客提供服务，降低了人力成本和食材浪费。

此外，自助快餐的价格相对较低，吸引了更多的消费者。总之，如果能够合理控制成本和提高服务质量，自助快餐的利润可以非常可观。

这个是看情况的，如果请人也就百分之40左右，不请人有一半吧。