瓜子仁可以做面包，可以做面食的馅儿心，可以做点心的馅心…。还可以做成各种小零食。
瓜子仁是油脂作物，做面包时可以撒在面包坯的表面，经过烘烤会很香，增加面包的口感度，如果做面食的馅儿要提前将瓜子人仁儿炒熟，与糖或蜂蜜等混合作为面食的馅儿心也是很香甜的美味的。
瓜子仁可以用来煎鸡蛋
一颗鸡蛋，一小碗瓜子仁，一勺油一勺盐
先将瓜子仁加油炒香，然后将鸡蛋液倒入，摊匀。加一点点的盐
这样子做出来的鸡蛋吃起来特别的香，而且有软硬两种口感十分的棒
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