煸炒意思就是油要少,多了就成了煎或炸了,并且不要加水,干煸嘛,代表菜像“干煸辣椒丝”、“干煸芸豆”等。
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煸炒意思就是油要少,多了就成了煎或炸了,并且不要加水,干煸嘛,代表菜像“干煸辣椒丝”、“干煸芸豆”等。
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