中华鲟有没有毒（中华鲟为什么尽量少吃）

　　鲟鱼肉没有毒。 　　鲟鱼（Sturgeon）体重:68-250公斤，又名中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣，是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。中华鲟是古老珍稀鱼类，鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。分布于亚洲的中国、朝鲜和日本。