蜂粮的制作方法

目前，蜂粮的制备方法主要有以下几种1)利用塑料巢脾生产蜂粮利用可拆装的塑料巢脾，把它放到蜂群中让蜜蜂往塑料巢脾上装蜂粮，过一段时间把塑料巢脾取出，拆卸后把蜂粮取出。

这种方法生产蜂粮的效率较低，因为蜜蜂接受塑料巢脾需5-7天，且工蜂易在塑料巢脾上贮蜜，蜂王产子在塑料巢脾上，生产出的蜂粮产品质量不易一致，难形成产业化；

2)利用天然蜂粮作发酵剂进行发酵利用从蜂群内取出的天然蜂粮与蜂花粉混合均匀，在一定温度和湿度下进行发酵，获得类似蜂粮的产品。

这种方法进行蜂粮生产所需的时间较长，且所用的天然蜂粮中含有复杂的微生物区系，制备的产品质量较难一致，产品的货架期不长。

3)利用酵母进行发酵利用食用酵母与蜂花粉按一定比例混合，在一定温度、湿度下进行发酵生产。

该方法所用的蜂花粉没有经过预处理，蜂花粉中的微生物与酵母在适宜的温湿度下共同生长，导致最终产品中的微生物种类复杂，质量不稳定，产品的贮存期较短，风味较差。