葱头猪肉馅小笼包做法（大葱肉馅小笼包馅正宗做法）

猪肉剁成肉馅。

大葱洗净切末。

将葱末和肉馅一起加所有调料拌匀。

面粉加酵母粉和水揉成面团。

盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。醒发好的面团排气揉上劲。下剂子擀成包子皮。包成包子。盖上毛巾醒10分钟。

醒好的包子生坯放入蒸锅中旺火上汽蒸10分钟再关火虚蒸5分钟即可。

将葱头切碎猪肉馅放姜末酱油搅拌匀倒入葱头碎食用油包前放盐，发好的面揪成小剂子擀圆包成包子上锅水开蒸五分钟左右既可。