1.选址：选择能够自然流通的池塘，水质清澈、无污染的恶劣环境。
2.准备苗种：选择优质藕苗，鲜嫩、肥大、籽粒完整、颜色红润。
3.清理池塘：清除底泥、杂草和水生植物，同时施加合适量的有机肥料。
4.种植藕苗：在池塘底部摆放藕苗，每亩面积播种量不要超过 5000 株。种植时，将藕苗根部埋入泥中，使藕头露出水面，距离排列均匀。
5.养护管理：建立完善的管理制度，保持水质清洁，及时浇膜、施肥、除草、治虫、防贼。
6.采收：一般在藕叶全部枯萎后，可以采收藕。采收时用镰刀或刀子割去藕茎，在池坑中挖出藕块清洗，切割求秸枝和叶片，鲜品可供食用，干货可供制作特色美食。
7.倒池养藕：在池塘中引入鱼类，鱼粪能够为藕提供充足营养，同时控制藕块的数量，减少浮萍等水上杂草，还能防止抽蓬，提高藕块品质。
要求:土壤肥厚，排灌方便。种莲藕做种，亩用种量250-400公斤。当地温3寸深处稳定在10度以上时，气温稳定在12度以上时，栽藕。
每株藕秧保证完整三节藕外，还要求带有1-2个子藕，运秧时轻拿轻放，随挖随栽。株距一米，株距2米每亩280穴。每株放一个整秧(三苗)。根据藕的形状和大小挖三到四寸的沟，每沟放饼肥一把，与泥土混匀。
然后将藕秧斜放，顶芽向上，覆泥厚3-4寸栽完立即灌水。5-6月浅水灌溉6-8月灌水2-3寸。8月上旬后改浅水。11-次年三月上旬保持活水保护藕秧过冬。主要是蚜虫危害，40%乐果乳油1500倍除杀。
