香菜夏天为什么贵（香菜的价格是什么时候最贵）

至于香菜何时价格，在江北一般在夏秋之交。这时间的价格最贵。原因分析：夏秋之交，雨量增大，香菜很难保存。冬季的大棚香菜已经出完，大棚外的香菜还略小，如果收割及易出现腐败现象。农民很难冒这样的风险。

在批发户中，由于香菜的特性，批发商们不愿意冒着这样的风险，如果处理不当，就会损失惨重。

香菜是一种季节性时令蔬菜，一般都是秋季、冬季和春季比较常见，夏季是淡季，种植比较少，而且还不容易保存，市场上卖香菜的少，所以价格相应就贵。