银耳放橱柜里发黄了还能吃吗（银耳冰箱里放了一周还能吃吗）

干银耳变黄了就不要继续吃了

银耳本身是一种营养非常丰富且滋补的食物，虽然是脱水版的干银耳，但是保存不当也很容易出现变黄的情况，变黄的主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的，黄杆菌是一种对人体有害的细菌，所以发黄的银耳最好是不要吃了。