手抓饭是哪个民族的习俗（手抓饭是哪个少数民族的饮食特色）

手抓饭是维吾尔族的习俗。维吾尔族是中国少数民族之一，主要分布在新疆地区。手抓饭是维吾尔族餐桌上的主食之一，以米饭为主料，加入肉、蔬菜等佐料，用手揉捏成团食用。手抓饭不仅是维吾尔族的传统饮食文化，也是维吾尔族人民的重要标志。手抓饭的制作过程需要细心和耐心，食用时也有一定的讲究。在维吾尔族的生活中，手抓饭已经成为了一种不可或缺的文化符号。