手抓饭是哪个民族（抓饭起源于哪个国家）

手抓饭，又称抓饭，是维吾尔族的传统美食之一。它主要流行于中国新疆地区，特别是在维吾尔族聚居的地方非常受欢迎。抓饭的主要原料包括羊肉、胡萝卜、洋葱和大米，通常还会加入葡萄干、坚果等配料，使其味道更加丰富。在传统习俗中，人们会用手直接抓取食用，因此得名“手抓饭”。随着时间的发展，现在也有使用餐具进食的习惯。