生烤鸡蛋怎样才不破（生烤鸡蛋怎么烤才不爆）

如果想让生烤鸡蛋不破，可以采用以下方法。

首先，将鸡蛋轻轻地摔打几下，使蛋黄和蛋白充分混合，减少两者之间的差异性。

接着，用针在鸡蛋的顶端轻轻地戳一个小洞，再用口吹入一些气体让鸡蛋内部压力增加，从而减少鸡蛋在高温下的膨胀和破裂的风险

生烤鸡蛋在烤制的过程中，由于内部膨胀而很容易破裂。为了避免鸡蛋破裂，可以在烤盘上铺一层厚度适中的盐，将鸡蛋轻轻放在盐上，然后再撒上一些盐。

这样做的好处在于，盐可以吸收鸡蛋内部产生的水分，减少了鸡蛋的膨胀，避免了破裂的情况发生。

此外，在烤制前先用牙签在鸡蛋上戳几个小孔也可以帮助减少膨胀和破裂的风险。