1.
食盐法
在鱼下锅之前,需等锅中的油完全烧热,油锅底部均匀撒上1勺食盐。轻轻转动锅内的油,使油和盐混合均匀。
2.
多放油
可以在锅里多倒点油,这样子,炸鱼他就不会粘锅,而且煎出来的鱼金金黄的。
3.
鸡蛋液
打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀,可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁,再放入热油锅中煎。小火慢煎,这样煎出的鱼也不会粘锅。
1.
食盐法
在鱼下锅之前,需等锅中的油完全烧热,油锅底部均匀撒上1勺食盐。轻轻转动锅内的油,使油和盐混合均匀。
2.
多放油
可以在锅里多倒点油,这样子,炸鱼他就不会粘锅,而且煎出来的鱼金金黄的。
3.
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