冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别是什么（冷萃咖啡和速溶咖啡哪个比较好）

萃取方式不同

冷萃是浸泡式，将咖啡粉投入冷水中，静态浸泡16-20小时，再利用滤纸过滤成咖啡液；冰滴是渗滤式，将冷水缓慢的滴入咖啡粉，直接穿过滤纸成咖啡液

冰滴咖啡和冷萃咖啡是两种不同的冷饮咖啡制作方式。
冰滴咖啡是一种将冷水滴入咖啡粉中，随着时间的推移，慢慢滴出的冷萃咖啡，不需要使用高温水，可以保持咖啡豆天然的香气和口感。
因此，冰滴咖啡通常更加醇厚、复杂，口感比较柔和，但是因为需要冷冲，所以制作的时间比较长，需要耐心等待。
而冷萃咖啡是将咖啡粉和冷水混合在一起，放置一段时间后过滤掉咖啡渣得到的浓缩咖啡汁，这种咖啡呈现的口感和冲泡出来的普通咖啡相同，但是相比较普通热咖啡，它喝起来更加清爽，更加适合在夏季饮用。
因此，冰滴咖啡和冷萃咖啡在制作方式和口感上有所不同，根据个人口味和需求选择适合自己的饮品即可。