交芦是什么植物（芦荻植物辨别详细步骤）

茭芦书名：茭白，它以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，又名茭粑、茭儿菜、篙芭。

古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。

茭白从唐朝开始就被人们广泛种植，而茭白的种子是我们的五谷之一，后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，外披绿色叶鞘，是“江南三大名菜”之一。