泡芙裂痕有油滋滋是没熟吗（泡芙表面不脆了怎么恢复）

泡芙裂痕有油滋滋是没熟

其实鉴别方法非常简单，一般我们都是先做好泡芙的表皮，让其在烤箱里面烤好成型，然后再往里面注入奶油的，所以烤制的过程特别重要，只有通过炉灯看到泡芙一个个膨胀起来，将里面的水分全部都烤干，才说明它是完全熟了。