200克蛋糕粉做蛋糕的比例（300克面粉做蛋糕正确做法配比）

蛋清和低筋面粉的比例是2:1

200g蛋糕粉做蛋糕放3-4个鸡蛋。一般来说做蛋糕需要4个鸡蛋,蛋清和低筋面粉的比例是2:1,这样做出来的蛋糕口感比较松软鸡蛋尽量选重量50g,这样比较标准,如果想要口感绵软,可以再加1个鸡蛋。