主料
青鱼头 ：1个
辅料
口蘑 ：6个
香葱 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备青鱼头一个，生姜少许
第二步
2.锅里烧热放入猪油
第三步
3.猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄
第四步
4.加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可
烹饪技巧
煮鱼时最好用猪油提鲜去腥，没有猪油也可以用肥肉榨油……，加入口蘑也是帮助提鲜的
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