现杀羊肚怎么处理干净

首先，将羊肚从羊身上取下，并剪除其上的脂肪和膜。

然后，将羊肚浸泡在清水中，反复揉搓和冲洗，去除其中的污垢和残余物质。

接着，在清洁的水中加入适量的醋和盐，继续揉搓和冲洗羊肚，使其更加干净。

最后，清洗干净后将其沥干备用即可。注意要确保羊肚内部和外部都已彻底清洗干净，以免影响食品的卫生和口感。