客家豆羹做法（大埔乌豆羹的做法视频）

1/4 准备食材：白红黑黄绿五色豆按1：1.5：3：4：2的比例搭配份量。

2/4 将五豆用清水浸泡4小时，把白芸豆剪碎，加清水煮半小时，看绿豆将要爆皮就行了。

3/4 把豆和水倒入搅拌机内打碎。

4/4 打成豆糊状，加蜂蜜调味，营养甜蜜的五豆羹做好了

烹饪步骤

步骤1/9

新鲜的毛豆，500g左右

步骤2/9

然后全都剥好，放碗里备用

步骤3/9

然后家里有搅拌机的话直接搅碎就可以了（没有的话可以用舂碎的方式）

步骤4/9

然后糯米粉加水搅拌倒入搅拌机搅一会儿

步骤5/9

然后就可以倒进锅里熬了

步骤6/9

记得要用小火，并且要一直搅拌，以免锅底糊了影响整锅的香味

步骤7/9

加盐、味精、油，然后慢慢的搅

步骤8/9

熬个10多分钟左右，汤羹变浓稠了，差不多就可以出锅了

最后一步

这样香喷喷的豆羹就出锅了，营养价值特别高，拌饭吃也很美味