苜蓿馅饺子能放虾仁吗（苜蓿饺子馅做法苜蓿要不要焯水）

可以

食材

苜蓿

适量

面粉

适量

虾仁

适量

五花肉

适量

盐

适量

花生油

适量

生抽

适量

步骤分步

1苜蓿摘好洗净，锅中烧水，水中加少许盐、水开后，将苜蓿放入锅中焯烫、焯烫好的苜蓿放入冷水中过凉后再浸泡12小时

2主料：苜蓿、面粉、虾仁、五花肉

调料：盐、花生油、生抽

3备好饺子面团，将焯烫好的苜蓿切末，虾仁、五花肉切丁备用

4将切好的苜蓿、虾仁、五花肉放入一容器中，加入适量的盐、花生油和生抽拌匀

5饺子馅料调好后，擀好饺子皮进行包制

6饺子包好后，锅中烧水，水开后将饺子下锅煮制，待饺子浮至水面时即可盛出食用

苜蓿馅饺子能放虾仁，饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。