粽子吃着很硬可以再煮一次吗（粽子二次煮还能熟吗）

可以再煮熟因为粽子中的米饭经过挤压，容易出现硬心现象。

如果粽子煮的有点硬心，可以再加热，煮熟即可。

不过需要注意的是，如果再煮时间过长，粽子可能会变硬或者糯米糊糊，所以需要在掌握煮粽子技巧的基础上进行操作。

另外，为了防止硬心现象的出现，煮粽子时可以将粽子浸泡在凉水中一段时间，这样可以保持粽子外皮柔软。

同时，选择米粒较大的糯米，可以更好地避免粽子出现硬心现象。