泡椒竹笋吃了有什么好处和坏处（泡椒竹笋为什么不建议多吃）

泡竹笋是指将鲜竹笋浸泡在水中，经过发酵和自然晒干后制成的一种食品。它具有独特的口感和营养价值，但同时也存在一些潜在的坏处。以下是对吃泡竹笋的好处和坏处的详细说明：
好处，就是体内会补充各种维生素和各种营养元素，因为笋内含有丰富的营养元素，

坏处，会造成油脂的缺乏，蛋白质的缺乏，毕竟笋是野生的属于蔬菜。

1 好处：吃竹笋可以补充营养，笋含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

2 坏处：竹笋中富含草酸和硅酸盐等物质，在大量摄入时可能会影响人体对钙、铁等营养素的吸收，导致钙、铁等元素的不足，还有可能引起消化不良等问题。