怎样做清水鱼火锅最好吃（清水鱼火锅的正宗做法视频）

下面是一个简单的做法：

1. 准备材料：鱼、豆芽、豆皮、豆腐、蘑菇、生菜、鸡蛋等。

2. 鱼片处理：将鱼片切成适当大小，用盐和料酒腌制一下。

3. 烧水：将清水倒入锅中，加入适量的盐和姜片，大火烧开。

4. 煮菜：将准备好的蔬菜和豆腐放入锅中煮熟。

5. 下鱼片：等到水再次烧开后，把腌好的鱼片放入锅中涮熟即可。

6. 蘸酱：可以根据个人口味选择不同的蘸酱。