生腌膏蟹是什么蟹（腌膏蟹的正确方法）

生腌膏蟹选用的是新鲜青膏蟹,一只就有将近两斤。 而膏蟹之所以叫膏蟹,是因为它的蟹黄、蟹膏特别金黄油亮,比其它螃蟹的膏脂都来得诱人,对于螃蟹爱好者来说是不二之选。