大蒜表皮生霉还能吃吗（大蒜外表发霉了里面是好的能吃吗）

蒜头表面发霉可以吃。因为蒜头的发霉是由于长时间放置或储存不当造成的，霉菌只是在表层生长，不会渗透到蒜内部。只要将发霉部分切掉，剩下的蒜就可以食用了。