肠粉的做法（肠粉的做法和配方视频）

1、主料：肠粉200克、水100克、鸡蛋2个。

2、辅料：萝卜干适量。

3、做法：（1）将200克肠粉倒入碗中，加入100克水，均匀搅拌。

（2）将胡萝卜干切碎。

（3）打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

（4）在盘中倒入肠粉，浇上鸡蛋液，撒上胡萝卜干。

（5）放入微波炉，高火两分钟。

（6）端出趁热卷起即可。

1. 有很多种。
2. 一般来说，肠粉的主要原料是米浆，需要将米浆蒸熟后，倒在肠粉模具上蒸制，再加入各种馅料，如虾仁、瘦肉、韭菜等，最后再淋上酱油、花生酱、辣椒油等调料即可。
3. 不同地区的肠粉做法也有所不同，如广东的肠粉会加入猪肠、瘦肉等材料，而湖南的肠粉则会加入腊肉、腊肠等调味品，可以根据个人口味和喜好进行调整。