地瓜面鱼怎么做（红薯面鱼的制作方法）

地瓜面鱼是一道南方地区的特色小吃，制作过程相对简单。首先将鱼肉切成薄片，注意不要切破；将地瓜面倒入碗中，加入少量水和盐，揉搓均匀后摊成薄饼；

将鱼片和薄饼一起放入热水中，等待鱼熟透、地瓜面煮熟后捞出；

最后将捞出的鱼片和地瓜面沾上调好的酱料，食用口感鲜美，别有一番风味。可以根据自己的口味喜好选择添加一些葱姜辣椒等调料，更为美味。