烀猪蹄不适合放什么调料（炖猪蹄一定要放的三种调料）

炖猪蹄的时候不能放到第一种材料就是花椒啦。花椒属于大料，本身含有特殊的刺激味道。放入花椒就掩盖了猪蹄本身的鲜味了，所以花椒这种调料的大家一定不要放了，料酒要想达到真正的去腥效果，一定要高温烹饪才可以，其他的大料也要少放一点才不会掩盖猪脚本身的鲜味。