扇贝肉家常的十种做法

主料:扇贝肉1小碗

辅料:紫洋葱1/2个，胡萝卜3片，小米椒3个，蒜3瓣姜2片，香菜2根

调料:蒜蓉辣酱依个人口味，糖2勺，酱油1勺

1. 扇贝肉冷水解冻。

2. 抠出脏东西，清洗干净备用。

3. 所需配料切丝，切沫备用。

4. 冷油放入2勺白糖。

5. 待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。

6. 放入所有食材快速翻炒。

7. 扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。

8. 出锅前放入香菜，1勺酱油。

9. 成品出锅。