草鱼最好,肉多刺少。麻辣水煮鱼,重庆的一道特色美食明信片。因为麻辣鲜香而备受大家喜爱。草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella),俗称草鲩、鲩、草根等,是鲤科草鱼属鱼。
豆腐、青笋、豆芽,是最多人用的打底菜,当然具体怎么搭配,其实很多人都有自己的想法,有人还会有魔芋、甚至是莲藕或者土豆、青瓜等。
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