青椒豆干炒肉的做法（尖椒豆干炒肉的做法大全）

用料：青椒400克、猪肉300克、豆腐干180克

步骤：

1.青椒去蒂，洗净

2.切片

3.猪肉切片，瘦肉加入淀粉，少许水抓匀

4.豆腐干切片

5.锅中倒油烧热。放入肥肉小火煸炒出油脂，变透明后放入瘦肉

6.加入豆瓣酱，生抽

7.放入青椒，炒至断生，调入适量盐

8.放入豆腐干

9.放入少许味精，炒匀即可

青椒豆干炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先，将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟备用。

青椒切成均匀的片状，豆干也切成薄片。

锅中热油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉翻炒，待肉变色后加入青椒和豆干一同翻炒，再加入盐、糖、味精等调料调味即可出锅享用。整道菜口感鲜嫩，色香味俱佳，是一道营养丰富、健康美味的佳肴。