萝卜干100克，肉馅适量，蘑菇酱适量，葱花适量，面粉350g，水210ml，酵母2g，糖10g，香油1勺
1.萝卜干切碎放入 肉馅中放入蘑菇酱，葱花，香油搅拌均匀即可。
2. 面包机中依次加入水，糖，面粉和酵母，面粉挖个坑，将酵母埋起来。启动一个和面程序。然后再启动发酵功能
3. 发酵好的面团进行排气， 将面团先搓成长条，然后切小段，再按扁成小剂子，将剂子擀成皮。
4. 将肉馅放进去包成包子，放入蒸锅中醒发一会，蒸锅中加足够的水，冷水开蒸。
5. 大火烧开后中火蒸至12分钟，关火。焖两分钟再揭盖。
1. 胡萝卜去皮切丁，猪肉也切丁，用少许的盐和老抽腌制20分钟左右。
2. 锅中倒油。
3. 放入猪肉丁翻炒，炒至猪肉变色变白后。
4. 加入姜末和葱末。
5. 继续加入甜面酱、十三香、白胡椒粉、豆瓣酱和少许盐，翻炒均匀。最后放入胡萝卜丁，翻炒2分钟左右就可以了。
6. 面粉、酵母放入盆中，加入少许的清水，和成较软的状态，放到温暖的地方进行发酵。
7. 面团发酵至原来的两倍大小，里面有丰富的气孔即可。
8. 发酵好的面团取出，进行揉搓排气。取一块儿面团，揉长，切成大小均匀的小剂子。
9. 将小剂子擀开，放入馅料，收口包好。
10. 包好所有的包子，包好的包子放入蒸锅中，中到大火，锅子上汽以后，蒸15—20分钟左右即可。
