珍珠粉和米粉的区别是什么（珍珠粉跟桂林米粉哪个粗一点）

珍珠粉和米粉是两种不同的食材。

珍珠粉是一种由珍珠磨碎而成的细粉末，呈白色或淡黄色，口感细腻滑润，可用于糕点、甜品、面膜等制作。

米粉则是以大米为主要原料制成的粉末，呈白色或略带透明，口感柔软有韧性，常用于制作米线、粉丝、凉粉等。

综上所述，珍珠粉和米粉的区别在于原料、功效和用途不同。