酱料是什么（烧烤万能刷酱）

酱料的定义是调味。

一种是加到菜品中和其他调料一起,一种是单独一碟在菜品呈现后做蘸料。 

比如京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许。 

葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 

酸辣酱 材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支

调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙。

酱料包括各种调味品和调料，在烹饪中起着调味和提香的作用。
例如酱油、盐、糖、醋、味精、花椒等。
它们可以增加食物的口感和风味，让食物更加美味可口。
不同的酱料搭配可以产生各种不同的味道和效果，从而满足人们对食品口感的不同需求。
同时，酱料的使用也需要有所注意，要根据食材的特点和口味的需求合理搭配，不过度使用。