虾圆子怎样做才好吃（虾圆最简单家常做法）

步骤1 土豆去皮洗净切丝，放入葱花、花椒面、盐、味精、鸡蛋打散放入土豆丝中

步骤2小河虾洗净

步骤3加入面粉、淀粉、水（面粉与淀粉的比例为2：1）和匀，面糊的干湿程度和做鸡蛋饼类似，最后放入小河虾拌匀

步骤4锅中加宽油，到油温八成热时用小汤勺舀一小勺面糊混合物入锅中炸制，待到虾团金黄酥脆时捞出，即可食用！

食材：明虾 500克、 西蓝花 100克 、 葱姜末 适量 、 黄酒 2瓶盖 、 耗油 少许 、 黑胡椒粉 少许 、 白糖 1勺 、 盐 少许 、 生抽 1小瓶盖 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 80克 、 香菜 一颗

烹饪步骤

步骤1

去虾头洗干净备用

步骤2/

虾身子去皮去黑线洗净备用

步骤3

准备好所有食材洗净备用

步骤4

虾肉胡萝卜西蓝花放入料理机（胡萝卜西蓝花要提前焯水）

步骤5

打成泥

步骤6

像这样就可以了

步骤7

锅热放油放虾头炒香把虾头捞出来

步骤8

西红柿提前切块放入锅中小火闷炒出汁加适量水

步骤9

水沸用小勺子挖出一个个小球放入锅中煮2-3分钟撒上葱花就可以了