烧红烧肉不小心烧焦了（烧好的红烧肉放冰箱里）

红烧肉有点烧焦了最好不要吃。

美国一项最新研究证实,经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险.如果经常进食烧焦的肉,罹患胰腺癌的概率高达60％.吃烧焦的肉越多,罹患胰腺癌的概率越高.报告说,如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后,会产生致癌物质,但炖煮的肉却不会产生这种物质.研究人员建议,烹调肉类烧熟即可.如果非要吃烤肉,可先把肉放入微波炉内烹调数分钟,然后将肉汁倒掉,再把肉放在火炉上烤.此外,一旦肉被烧焦后,应在进食前去掉烧焦的部分。