不是的，
有机物中能发生水解反应的有：
1、含有卤原子的，在碱的水溶液中可以水解生成醇；
2、含有酯基的可以水解生成羧酸和醇；
3、含有肽键的蛋白质或多肽等类物质可以水解生成氨基酸；
4、油脂类物质能水解；
5、低聚糖如麦芽糖、蔗糖，多糖如淀粉、纤维素可水解生成单糖。
1.
是的,
2.
有机化学中含有酯键的一般都能发生水解反应
3.
但是聚酯类的酯键的发生水解反应比较困难
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