金银菇做法（金银菇的做法视频教程）

金银菇250g

蒜末适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

花生油适量

葱花适量

1. 蒜头拍扁剁碎。

2. 锅中加入多一点的花生油，放入蒜末炒香。

3. 炒出香味加入蚝油炒匀。

4. 加入生抽，少许盐调味后关火成酱汁备用。

5. 金银菇洗净切去根部后撕成小朵。

6. 香葱洗净切成葱花备用。

7. 将金银菇摆放入盘中。

8. 淋上金银蒜酱汁。

9. 上锅大火蒸十分钟。

10. 最后加入葱花即可。

11. 成品。

步骤 1

潺菜洗净，摘段度；蒜头去衣，拍扁；咸蛋去壳，取其蛋黄，切对半用刀背压扁，蛋液保留；皮蛋去壳，切4～6块

步骤 2

在加水1250毫升（5碗量）和姜、咸蛋、蒜头，武火滚沸后，下潺菜、皮蛋，滚至熟，下咸蛋液、盐、油便可。