挂耳式咖啡冲法如下：
1杯子预热，避免咖啡接触到冷的杯壁而变酸；
2-撕开挂耳包，并将其挂在杯沿上；
3将86-92°C的开水注入到挂耳包中（浸透打湿咖啡即可），然后让湿润的咖啡粉焖蒸20-30秒；
4焖蒸之后，缓慢而均匀地注入140±20ml左右的热水（每个挂耳包可能存在差异，建议具体注水量以个挂耳包装袋上的为准）
5冲泡完成，取走挂耳包，可以将剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味
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