龙口粉丝是五谷吗（龙口粉丝哪个好不含胶）

龙口粉丝是以绿豆或豌豆为原料。

龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。龙口粉丝以“丝条均匀，质地柔嫩，光洁透明”而远近闻名。龙口粉丝以绿豆或豌豆为原料，利用自然微生物体系，采用传统的酸浆发酵法独特工艺提取高纯淀粉，然后经过打糊、漏粉、浸洗，晾晒或者烘干，精致而成。