为什么泡好的土豆炒的时候不粘了？
答，因为土豆泡好的时候淀粉粉泡下去。特别是炒土豆丝的时候，用水把淀粉泡了洗冲下去，这样炒出来，土豆丝就又挺是又脆又好吃。如果炒醋溜土豆丝，那就放醋，土豆丝是一个饭店和家庭餐桌上必不可缺少的一道美味佳肴菜？
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