炖猪蹄炒与不炒的区别（炖猪蹄需要先炒一下吗）

日常生活中，炖猪蹄，炒与不炒的区别就在于，炒猪蹄的话，可以加糖色，这样做出炖出来的猪蹄颜色比较好看，我炒的猪蹄子，炖出来是白色的，颜色不是很红，这样只是清纯猪蹄子，当然有些人喜欢吃这样的也是不错的，我认为如果红烧就一定要吵，如果是清炖就没有必要吵，这就是炖猪蹄子，炒语不炒的区别。