如何泡辣椒好吃（四川泡辣椒的正宗做法）

泡辣椒的制作食材：

尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。

教您泡辣椒怎么做，如何做泡辣椒才好吃

将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。